Wo Sammeln Essbare Wildpflanzen dürfen nicht in Naturschutzgebieten gesammelt werden. In der Nähe von Straßen und Äckern ist Vorsicht geboten, da hier eine Belastung mit Schadstoffen vorkommen kann. Nicht nur an einer Stelle sämtliche Pflanzen abernten, dies führt dazu dass sich der Pflanzenbestand nur schwer regenerieren kann. Das Sammeln also auf mehrere Standorte verteilen. Was […]
Züchtung von Kulturpflanzen Essbare Pflanzen aus der Natur haben meist einen wesentlich höheren Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen, das liegt daran das bei der Züchtung von Obst und Gemüse hauptsächlich auf Eigenschaften wie hoher Ertrag, Haltbarkeit, Einheitlichkeit und Farbe geachtet wird und nicht auf den Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen. Durch den Jahrhunderte langen Züchtungsprozess […]
Warum werden Pestizide benötigt Die Kulturpflanzen die auf unseren Äckern angebaut werden verlieren im laufe des Züchtungsprozesses wichtige Eigenschaften wie Krankheitsresistenzen und Trockentoleranz. Dies hat zur Folge das Pestizide eingesetzt werden müssen um die Pflanzen vor Krankheiten zu schützen. Auch der Anbau in Monokultur führt dazu das Pathogene sich schnell ausbreiten können und somit Pestizide […]