;
logo Essbare Wildpflanzen

Gewöhnliche Felsenbirne

Wissenschaftlicher Name:

Amelanchier ovalis

Alternativer Name:

Gemeine Felsenbirne, Felsenmispel

Familie:

Rosaceae (Rosengewächse)

Essbare Pflanze Felsenbirne_Amelanchier_vulgaris

Essbare Pflanzenteilee:

Ab August können die Früchte der Felsenbirne gegessen werden. Entweder roh oder getrocknet in Müslis oder als Früchtetee.

Wuchshöhe:

1-4m

Vorkommen:

Oft an sonnigen, trockenen Steilhängen, an Halbtrockenrasen und in Eichen- und Kiefernwäldern.

Blütenfarbe:

weiß

Beschreibung:

Die Felsenbirne wächst als reich verzweigter Strauch. Die Blätter sind wechselständig angeordnet und eiförmige. Der Blattrand hat eine feine Zähnung. Die Blattlänge ist ca 2-4cm und die Blattbreite bis 3,5cm. Im Herbst färben sich die Blätter orange bis dunkelrot. Die Blütezeit ist von April bis Mai vor dem Laubaustrieb.

Verwechslungen:

Mit anderen Felsenbirnen Arten welche auch essbare Früchte ausbilden.

Inhaltsstoffe:

Hoher Gehalt an Vitamin C.



Essbare Pflanze Felsenbirne_Amelanchier_vulgaris Essbare Pflanze Felsenbirne_Amelanchier_vulgaris Essbare Pflanze Felsenbirne_Amelanchier_vulgaris


Wikipedia:

Gewöhnliche Felsenbirne (Amelanchier ovalis)

Pl@ntNet:

Gewöhnliche Felsenbirne (Amelanchier ovalis)
Rezeptideen gibt es hier:
logo BeeVegan




Bildquelle: wikimedia.org (cc-by-sa): Felsenbirne_Amelanchier_vulgaris_2.jpg: Tela Botanica - Michel POURCHET, Felsenbirne_Amelanchier_vulgaris_3.jpg: Theo Schmeer, Felsenbirne_Amelanchier_vulgaris_4.jpg: parramon marta. wikimedia.org (public domain): Felsenbirne_Amelanchier_vulgaris.jpg: Jacob Sturm

Literaturquellen:
Wikipedia.de
Geheimnisse und Heilkräfte der Pflanzen, Das Beste Sachbücher, 1996, Prof. Pierre Delaveau.
Was blüht denn da?, Kosmos, 2008, Margot Spohn.
Essbare Wildpflanzen, AT Verlag, 2014, Steffen Guido Fleischhauer.
Unsere essbaren Wildpflanzen, Kosmos, 2014, Beiser.